Óleo de coentros é um produto terapêutico que serve para tratar infecções bacterianas. O óleo de coentros produzido a partir das sementes da planta pode travar o crescimento de estripes de bactérias como é o caso da E.coli. A conclusão é de um estudo realizado por cinco investigadores da Universidade da Beira Interior (UBI) Covilhã publicado na revista científica Journal of Medical Microbiology. A epidemia de bactéria E.coli devido ao consumo de rebentos vegetais alemães causou 46 mortos na Europa na última Primavera e levou a alertas e proibições de consumo de vários vegetais. Os investigadores portugueses testaram o óleo de coentro em 12 estripes de bactérias concluindo que se trata de um antibiótico natural que poderia ser usado para tratar infecções e prevenir a intoxicação alimentar. Os produtos naturais devem ser vistos como potenciais produtos terapêuticos para tratar infecções bacterianas explicou ao CM Filomena Silva co autora da investigação liderada por Fernanda Domingues. O óleo de coentros actua na membrana das bactérias e aumenta a sua permeabilidade até à morte.
Sem comentários:
Enviar um comentário